SushiSwap (SUSHI) — это автоматизированного маркет-мейкер (AMM). AMM — это децентрализованные биржи, становящиеся все более популярным среди пользователей криптовалют. Они используют смарт-контракты для создания рынков по любой паре токенов.
SushiSwap был запущен в сентябре 2020 года как форк Uniswap, легендарного AMM, который стал синонимом движения децентрализованных финансов (DeFi) и связанного с ним торгового бума токенов DeFi.